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新鮮蔬菜如何保鮮時間長

發布人:netwing 發布日期:2020-04-26 瀏覽量:

只需一招,就能延長蔬菜的保鮮期

蔬菜持久保鮮小竅門:

一、保持綠色蔬菜干燥。如果你不準備馬上消耗它們,那請不要急著清洗。因為想讓清洗過的菜干了很難,潮濕容易滋生細菌。

二、給蔬菜足夠的空間。不要將它們緊緊的包起來,而是給他們做夠的空間以便讓空氣循環。蔬菜也需要呼吸,但這并不意味著你不用包裝它們,尤其在你的冰箱里還存貯著沒有外包裝的水果。

許多水果都會散發處乙烯氣體, 它起到催熟的作用,會導致蔬果腐爛。所以理想的做法是把蔬菜裝在塑料袋里——這可是個訣竅——然后用大頭針在塑料袋周圍扎大約10個孔,這樣蔬菜便能夠更長久的保鮮。

三、蔬菜愛紙巾。是的,紙巾可以吸掉蔬菜表面的水分,把蔬菜用紙巾包起來后再放到塑料袋里儲存,但記住塑料袋不要封口。或者,把蔬菜包起來后放到冰箱的蔬果盒里,但蔬果盒下面要墊上毛巾。

夏天食物的保鮮方法:

1、大米保鮮法:在1000kg大米中放1kg海帶,可使大米保持干燥不霉變,不生蟲。因為干海帶吸濕能力強,又具有抑制病菌和殺蟲作用。夏天家中儲存大米過多,時間稍長容易生蟲變質,如果在容器底下放些干石灰,可存放多時不變。

2、豬肉保鮮法:夏天買回的生肉,如果當天吃不完,用浸過醋的干凈濕布包起來,即使過三五天仍能保持新鮮。

3、活魚保鮮法:夏天買回的活魚,用手將魚的兩腮掀起來,再蘸點菜油或麻油涂搽在魚的腮絲上,能使魚活1~2天。

4、豬油保鮮法:豬油煉好放進盛油的器皿時,放上一點白砂糖(500克油放50克糖),攪拌均勻冷卻后封存起來,這樣可存放較長時間不變味。


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